Ingredientes: 

• 1 espresso doble con café Kalia
• 1 lata de leche condensada
• 1 taza de chocolate 70% cacao rallado
• 3 yemas de huevo
• 2 claras de huevo
• 2 cucharaditas de gelatina sin sabor
• 200 ml de crema de leche

Preparación: 

Prepara tu espresso con café Kalia, vierte la mitad en un recipiente y colócalo junto al chocolate al baño maría Bate las yemas junto a la leche condensada y agrega poco a poco a la preparación anterior, sin dejar de revolver hasta que espese y se incorporen todos los ingredientes, retira del fuego. Disuelve la gelatina en el café Kalia que sobro y adiciona esto a la mezcla anterior. Déjalo enfriar, revolviendo constantemente y añade con movimientos envolventes la crema de leche, las claras batidas a punto de nieve. Vierte en moldes individuales y llévalo a la nevera por 2 horas y a disfrutar.