Pie Lemon Matcha (fit)

Ingredientes

Para la base.

– 2 tazas de harina de avena

– 4 cucharadas de stevia en polvo o el endulzante que prefieras

– 1 cucharadita de polvos de hornear

– ¼ de taza de leche de tu preferencia

– 1 chorrito de esencia de vainilla

– 3 cucharadas de Ghee Fit but Fat

 Mezcla todos los ingredientes secos, luego agrega uno a uno los ingredientes húmedos hasta lograr una masa que no se pegue en tus dedos, coloca esta masa en un molde previamente engrasado y horneas a 180º por 15 minutos aproximadamente.

Para el relleno:

– 200 ml de leche condensada proteica Fit but Fat.

– 1 yogurt natural.

– 2 gr de Lemon Matcha Kalia.

– 1 lamina de gelatina sin sabor

– 100 ml de jugo de limón

Mezcla la leche condensada junto con el yogurt, el Lemon Matcha Kalia y el jugo de limón, aparte disuelve la gelatina sin sabor en un poco de agua tibia, cuando este disuelta sin grumos se lo incorporas a la mezcla. Luego vierte esta mezcla encima de nuestra deliciosa base previamente horneada.

Merengue (opcional)

– 1 clara de huevo

– Stevia en polvo a gusto

Con una batidora mezclas la clara con la stevia aproximadamente por 10 minutos o hasta que tenga una consistencia de merengue, decora a tu gusto, dejar enfriar y a disfrutar.